Dạ dày (bao tử) heo chiên mắc mật với dạ dày heo xử lý luộc với nhiều gia vị tạo hương như hoa hồi, thanh quế, lá mắc mật giúp chín thơm mà không bị hôi. Sau cùng được tẩm ướp gia vị thơm phức, chiên cùng lá mắc mật trông sáng bóng, ngon miệng.
Dạ dày (bao tử) heo làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt). Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.
Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày heo. Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.
Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên rồi tắt bếp.
Cho dạ dày chiên lá mắc mật ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Có thể chấm thêm nước mắm chua cay nếu thích ăn mặn nhé! Hoặc chấm tương ớt đều tuyệt.
Junie B., First Grader: Jingle Bells, Batman Smells! (P.S. So Does May) ( 413 Reviews ) children books Detail: Paperback – September 22, 2009 Pages: 128 Language: English ISBN10: 0375828095 ISBN13: 9780375828096 Publication Date: ...
Call your Mam! Talk ask 185 Likes 19 Comments Sharon Peters Ruby Mejia Hey buddy, I went through the same deal. I had to bounce around to many places for work, so it took time to adjust. First and foremost, find a place you feel comfortable in. It could be a restaurant, a shop, a pub, whatever you like hanging around. Frequent the place, get to know the people who work there, meet the regulars. This is a simple way to put down roots in a new spot. From there, you start venturing out, finding more places, meeting more people and finding new things. First time I moved was to ...
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram July 29 (29/07) daily aries horoscope: summary aries daily Star 10/10 A wave of optimism making its way into your world will be helpful and beneficial on many levels, but youll need to summon restraint to ensure you dont get too carried away with a glowing vision of the future. Use the energy youre blessed with now to make progress where its needed but dont stick your head in the sand regarding one or two issues that your new-found enthusiasm could cause you to pretend dont exist or dont need attention, too. Read more... summary aries tomorrow Star 8/10 Are you wise to trust what you feel? Might your intuition be slightly out of kilter and need retuning? The facts presenting themselves on a basic level offer helpful insight into a certa...
Comments
Post a Comment