Dạ dày (bao tử) heo chiên mắc mật với dạ dày heo xử lý luộc với nhiều gia vị tạo hương như hoa hồi, thanh quế, lá mắc mật giúp chín thơm mà không bị hôi. Sau cùng được tẩm ướp gia vị thơm phức, chiên cùng lá mắc mật trông sáng bóng, ngon miệng.
Dạ dày (bao tử) heo làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt). Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.
Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày heo. Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.
Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp thêm 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên rồi tắt bếp.
Cho dạ dày chiên lá mắc mật ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Có thể chấm thêm nước mắm chua cay nếu thích ăn mặn nhé! Hoặc chấm tương ớt đều tuyệt.
Cuba asked the US to help rebuild the oil warehouse news Oshi Amarasinghe 27 Aug 2022 (94) Cuba asked the United States to help restore oil storage in Matanzas province, which was devastated after the fire, causing 16 deaths. The Cuban Foreign Ministry on August 26 said that the support requirement was given in the online meeting earlier this week between experts of the two countries to find a way to cooperate to restore seriously affected areas. Photo: Reuters
entertainment facts 30 incredible truth about tattoos By Jake Barnes 17 May 95 Views 30 incredible truth about tattoos Love or hate them; It is believed that tattoos derived from a form of healing similar to acupuncture and developing into art forms, today. When introduced into the Western world, it is mainly popular among sailors but has become popular in the 1970s. No longer a rebellious form, tattoo art has become more widely accepted than ever. Whether you have a tattoo or not, here are some truth about tattoos that you can not k
The Saudi crown prince first visited the EU after the murdered journalist news Mary Cox Morris 27 Jul 2022 (85) Prince Mohammed bin Salman to Greece and France, on the first trip to Europe since journalist Khashoggi was murdered in 2018. Saudi Agency Agency on July 26 announced that Saudi Prince Mohammed bin Salman came to Greece and was expected to go to France this weekend. Photo: AFP The three ministers and the large delegation of businesses accomp
Comments
Post a Comment