Đối với nhiều người, cái tên hủ tiếu khô phá lấu khìa sẽ khá xa lạ và đặc biệt trông thật bắt mắt. Mặc dù lạ nhưng món hủ tíếu khô này đủ sức hấp dẫn người ta từ cái nhìn đầu tiên. Nguyên liệu chính trong món này là phá lấu khìa cùng nước dừa thơm ngon đậm đà, sẽ là món ăn lý tưởng để chiêu đãi cả gia đình.
Tai heo và bao tử sơ chế qua 100ml rượu trắng và 1 muỗng canh muối, bóp đều cho đến khi sạch rồi đem rửa lại.
Nấu sôi nước cho tai heo và bao tử đã sơ chế vào cùng 50ml rượu trắng, 10gr gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối. Luộc trong 20 phút rồi vớt ra để tô riêng.
Trong tô tai heo và bao tử đã luộc, ướp cùng 5gr tỏi băm, 5gr hành tím băm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp trong 30 phút.
Sau khi ướp, bắc chảo nóng cho dầu ăn vào rồi phi thơm 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm và cho phá lấu vào khìa ở lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp 50ml nước dừa vào. Khìa thêm 20 phút cho đến khi có màu đẹp mắt, đợi nguội bạn cắt thành miếng dài nhỏ.
Hủ tiếu đem trụng mềm rồi trộn đều cùng 1 muỗng canh nước khìa phá lấu, cho thêm thịt băm xào, trứng cút, tôm luộc, hẹ và cần tàu cắt nhỏ.
Ăn kèm theo tô hủ tíu phá lấu khìa nước dừa này là một chén nước lèo ngọt thanh, nóng hổi và các loại rau ăn kèm. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà có thể thêm chút ớt, chút tương hay tí tỏi ngâm để có thể thưởng thức món ăn một cách hài hòa hơn. Hãy cùng Cooky nấu món ngon này chiêu đãi cả nhà nào!
Junie B., First Grader: Jingle Bells, Batman Smells! (P.S. So Does May) ( 413 Reviews ) children books Detail: Paperback – September 22, 2009 Pages: 128 Language: English ISBN10: 0375828095 ISBN13: 9780375828096 Publication Date: ...
Call your Mam! Talk ask 185 Likes 19 Comments Sharon Peters Ruby Mejia Hey buddy, I went through the same deal. I had to bounce around to many places for work, so it took time to adjust. First and foremost, find a place you feel comfortable in. It could be a restaurant, a shop, a pub, whatever you like hanging around. Frequent the place, get to know the people who work there, meet the regulars. This is a simple way to put down roots in a new spot. From there, you start venturing out, finding more places, meeting more people and finding new things. First time I moved was to ...
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram July 29 (29/07) daily aries horoscope: summary aries daily Star 10/10 A wave of optimism making its way into your world will be helpful and beneficial on many levels, but youll need to summon restraint to ensure you dont get too carried away with a glowing vision of the future. Use the energy youre blessed with now to make progress where its needed but dont stick your head in the sand regarding one or two issues that your new-found enthusiasm could cause you to pretend dont exist or dont need attention, too. Read more... summary aries tomorrow Star 8/10 Are you wise to trust what you feel? Might your intuition be slightly out of kilter and need retuning? The facts presenting themselves on a basic level offer helpful insight into a certa...
Comments
Post a Comment